Nettó tíz forinttal emelkedik a tojás darabonkénti termelői ára szeptembertől – derül ki a Tojásszövetség közleményéből.
A magyarázat az, hogy a közel nyolc hónapja tartó rendkívüli aszály és energiaárak emelkedése miatt az állattartók költségei is jelentősen megnőttek, a biztonságos ellátás érdekében áremelésre van szükség. A Tojásszövetség közleménye alapján utánajártunk, mi áll a drágulás hátterében, és hogyan érint majd minket, fogyasztókat.
Aki több tojást eszik, még spórol is
A Farm Tojás Kft. az egyik legnagyobb hazai tojástermelő, 10 telephellyel és több mint 700 ezer tojótyúkkal. A cég ügyvezető igazgatója, Kertész Tamás azt mondja, az olyan faktorok, mint a takarmány, a csomagolóanyagok, az alkatrészek, a szervízdíjak, az energia- és az üzemanyag-, de még a tyúkok árának emelkedése miatt is kénytelenek emelni a tojások árát szeptembertől. A forint gyenge árfolyama is probléma: a gépek, a technológia, az alkatrészek mind külföldről érkeznek.
Kertész Tamás szerint a tojás esetében még így mindig sokkal kisebb mértékű lesz a drágulás, mint sok más élelmiszernél, sőt:
aki több tojást eszik ezután, tulajdonképpen spórol is.
Ezt a Tojásszövetség is megerősíti. Míg 2018. januárjában egy darab M-es tojás nettó 31,92 forintba került, 2022. júniusára ez mindössze 9 forinttal, mintegy 41 forintra drágult. Az elmúlt öt évben a tojás fogyasztói átlagára emelkedett a legkisebb ütemben a többi alapvető élelmiszerhez képest. A tízdarabos tojás fogyasztói ára 2022 júliusában 17,8 százalékkal haladta meg a 2018 januári szintet; ugyanebben az időszakban a tej 51,9 százalékkal, a kenyér 144,8 százalékkal, a vaj 64,7 százalékkal lett drágább.
Pákozd Gergely, a Tojásszövetség alelnöke elmagyarázta nekünk, miért emelkedik kisebb ütemben a tojás ára, mint más élelmiszereké: a kulcs a tojás rövid minőségmegőrzési ideje, amit a különféle előírások még tovább rövidítenek. Nagy a nyomás a termelőkön, akik kénytelenek viszonylag alacsonyan tartani az áraikat, hogy biztosan el tudják adni a termékeket a megadott időn belül.
A termelői ár emelkedése nem egyenlő a fogyasztói ár emelkedésével. Az, hogy a nettó termelői ár 10 forinttal lesz több, nem jelenti egyértelműen azt, hogy ennyivel lesz drágább a tojás darabja a boltban.
A fogyasztói árra ugyanis a termelőknek nincs ráhatása, az már a cégek árpolitikáján múlik. „Az, hogy az élelmiszerboltok, áruházak milyen árpolitikát alkalmaznak, csökkentik vagy esetleg növelik a meglévő árrést, vagy száz százalékban ráterhelik az árnövekedést a fogyasztóra, az ő döntésük.” – mondja Pákozd Gergely.
Az áremelkedést viszont nem csak az fogja megérezni, aki minden nap tükörtojást akar reggelizni. Gyakorlatilag minden élelmiszer, ami valamilyen formában tojást tartalmaz, drágulni fog. Sőt, az is elképzelhető, hogy hiány alakul ki, tehát
nem lehet majd tojást kapni a boltban.
Még nincs tojáshiány
Még nincs tojáshiány, viszont az teljesítőképessége határához közelít a hazai szektor – írja a Tojásszövetség közleményében Sütő Zoltán, a szövetség elnöke. A gazdák Európa más országaiban is hasonló problémákkal küzdenek, az euró/forint árfolyam miatt pedig végképp nem opció, hogy kedvező áron import érkezzen a magyar tojáspiacra.
A fogyasztókon túl valószínűleg most is a termelők, főleg a kistermelők húzzák majd a rövidebbet. Pákozd Gergely szerint „habár a problémák (a takarmányalapanyagok, az energiaköltségek drágulása) ugyanazok, az erőforrásokhoz való hozzáférésben nagyon jelentős lehet a különbség”. Egy nagyobb, tőkeerősebb tojástermelő hosszabb távra is képes lesz megvásárolni a takarmányt, mint egy kistermelő, így ő az árváltozásokkal, az esetleges hiánnyal szemben is védettebb. A kistermelők – ha egyáltalán lesz elég tőkéjük megvásárolni a drágább alapanyagot, na meg, ha lesz mit felvásárolni – csak jóval drágábban tudják majd kínálni a termékeiket.
A sok veszteségesen üzemelő vállalkozás, a takarmányhiány kényszervágásokhoz, vállalkozások megszűnéséhez vagy kisebb tyúkállományokhoz vezethet, így a tojásellátás is veszélybe kerülhet. Pákozd szerint egyébként a karácsonyi szezonban fogyasztjuk a legtöbb tojást, ekkor csúcsosodhat majd ki a probléma.
Nincs kilátásban támogatás
A Farm Tojás Kft. a kormánytól egységes, előrelátható szabályozást várna, ami biztonságot ad a termelőknek. Emellett Kertész azt mondja, jó lenne, ha az állatjóléti támogatások mértéke nem csökkenne folyamatosan, és a kifizetések is gyorsabban megtörténnének. A fejlesztési pályázatokon elnyert összegek lehívása is nagyon nehézkesen megy.
A Tojásszövetség alelnöke a 444-nek azt mondta, egyelőre „csak remélni tudják”, hogy az állat-, élelmiszertermelők megfelelő támogatást kapnak majd.
444.hu
